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認識紅葡萄之王——赤霞珠

  • 2022-09-20 11:45:47
  • 來源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：赤霞珠的品種特征：果粒小，呈圓形，紫黑色，果皮厚，晚熟，果肉多汁；顏色深，單寧強，酒體強健渾厚；喜愛溫熱，陽光充足，干燥的環(huán)境，適合礫石土壤種植。

赤霞珠，在中國譯名又為嘉本納沙威濃，是世界上種植面積最廣泛的釀酒葡萄品種之一，曾經(jīng)大熱的82拉菲，就是一款赤霞珠為主的干紅。

赤霞珠

原產(chǎn)地：法國


主要種植區(qū)域：法國，美國，澳大利亞，智利，阿根廷，南非，意大利，西班牙。


“品麗珠＋長相思＝赤霞珠”赤霞珠是典型的紅白混血。


赤霞珠的品種特征：果粒小，呈圓形，紫黑色，果皮厚，晚熟，果肉多汁；顏色深，單寧強，酒體強健渾厚；喜愛溫熱，陽光充足，干燥的環(huán)境，適合礫石土壤種植。


赤霞珠的典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷、甜漿果。


赤霞珠經(jīng)橡木桶陳年后香氣：煙熏、香草、咖啡、雪松、甜椒，杉木，巧克力，皮革等。（根據(jù)不同土壤，不同氣候，表現(xiàn)出來的香氣主體則會不同，喝酒的時候可不能教條式哦。)


赤霞珠品種釀造之最：全世界最貴的一款赤霞珠之一，美國頂級膜拜酒：嘯鷹，在2000年的納帕谷年度拍賣會上，一瓶6升裝的1992年份嘯鷹赤霞珠賣出了50萬美元的天價！


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