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認識紅葡萄之王——赤霞珠

  • 2022-09-20 11:45:47
  • 來源:有谷健康商城
  • 作者:小谷
【摘要】:赤霞珠的品種特征:果粒小,呈圓形,紫黑色,果皮厚,晚熟,果肉多汁;顏色深,單寧強,酒體強健渾厚;喜愛溫熱,陽光充足,干燥的環(huán)境,適合礫石土壤種植。

赤霞珠,在中國譯名又為嘉本納沙威濃,是世界上種植面積最廣泛的釀酒葡萄品種之一,曾經(jīng)大熱的82拉菲,就是一款赤霞珠為主的干紅。

赤霞珠

原產(chǎn)地:法國


主要種植區(qū)域:法國,美國,澳大利亞,智利,阿根廷,南非,意大利,西班牙。


“品麗珠+長相思=赤霞珠”赤霞珠是典型的紅白混血。


赤霞珠的品種特征:果粒小,呈圓形,紫黑色,果皮厚,晚熟,果肉多汁;顏色深,單寧強,酒體強健渾厚;喜愛溫熱,陽光充足,干燥的環(huán)境,適合礫石土壤種植。


赤霞珠的典型香氣:黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷、甜漿果。


赤霞珠經(jīng)橡木桶陳年后香氣:煙熏、香草、咖啡、雪松、甜椒,杉木,巧克力,皮革等。(根據(jù)不同土壤,不同氣候,表現(xiàn)出來的香氣主體則會不同,喝酒的時候可不能教條式哦。)


赤霞珠品種釀造之最:全世界最貴的一款赤霞珠之一,美國頂級膜拜酒:嘯鷹,在2000年的納帕谷年度拍賣會上,一瓶6升裝的1992年份嘯鷹赤霞珠賣出了50萬美元的天價!


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