2022-09-21 09:30:55
來源：有谷健康商城
作者：小谷松露，被譽為“餐桌上的黑鉆石”“地下黃金”。在歐洲，它是聞名遐邇的珍饈，是無與倫比的美味，是難得的天然頂級食材，因此備受推崇。
松露生于高原生態土壤之中，它們既不是植物、也不是動物，是一種特殊的生物類群——真菌！松露含有200多種揮發性香味成分，此賦予了松露獨特的香味！
松露富含18種氨基酸，蛋白質及不飽和脂肪酸，腦苷脂、鞘在提高人體免疫力等方面具有極高的藥理和藥用價值。其中鞘脂類化合物近年來引起很多關注。
據研究它參與調解細胞的多種生物過程對預防和治療糖尿病，防止老年癡呆，降低膽固醇防止動脈硬化，防治老年心血管硬化有積極作用！
市場上的松露除了來自歐洲，有三分之一的黑松露卻是源自于中國云南，怒江大峽谷在云南段長達300多公里，素有“東方大峽谷”之稱，怒江州是世界三大物種基因庫最為豐富的三個片區之一，被譽為“生物物種基因庫”。
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