1、松露湯
準(zhǔn)備好新鮮的黑松露、黃油、牛奶、面粉、鹽、雞精、白胡椒粉和雞湯,然后將黑松露清洗干凈切片放在攪拌里面加入牛奶達(dá)成糊,在鍋里面放入黃油讓其化開(kāi),然后轉(zhuǎn)為小火加面粉炒香,將黑松露糊倒進(jìn)鍋里面充分?jǐn)嚢瑁尤腚u湯、鹽和雞精用小火熬半個(gè)小時(shí)即可。
2、黑松露烏雞湯
準(zhǔn)備好新鮮黑松露、烏雞、姜片、鹽和料酒,將黑松露清洗干凈,烏雞切成塊,然后將所有的食材一起放入到鍋里面,加入一定量的水在里面燒開(kāi),轉(zhuǎn)成小火燉一個(gè)小時(shí),在起鍋之前將里面的沫打干凈加入鹽在其中即可。
3、黑松露茶
用黑松露來(lái)煮水,然后用它的開(kāi)水來(lái)對(duì)傳統(tǒng)的茶葉沖泡,比方說(shuō)沖泡普洱茶,你能夠感受到那種黑加黑帶給你的視覺(jué)刺激和不一樣的口感刺激,所以,有興趣的朋友不妨一試。
4、黑松露泡酒
用黑松露來(lái)泡酒選擇的酒讀書(shū)在五十度左右即可,泡好以后的度數(shù)一般是三十五度到四十度,如果你喜歡度數(shù)比較高的酒,選擇度數(shù)高的酒來(lái)泡即可,用松露泡酒只要十五天就行,當(dāng)顏色變成酒紅色的時(shí)候開(kāi)始喝,你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道和效果都不錯(cuò)。
5、松露刺身
把新鮮的黑松露清洗干凈并且切成塊狀備用,準(zhǔn)備好一個(gè)蘸碟,在其中放入芥末、醋、醬油、油辣椒、麻油等等調(diào)料,用準(zhǔn)備好的松露塊來(lái)沾上佐料直接吃就可以,這種做法很簡(jiǎn)單,而且可以讓你感受到原滋原味的松露。
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